そもそもトルコライスとは？ 炭水化物に揚げ物をのせた料理である。トルコには縁も所縁もないことだけは確からしい。そして、長崎での名物かといえば、大してそういうものではない。長崎の洋食文化などは、このトルコライスを見れば推して知るべし、トルコラ…

工業団地の入り口に位置する天有閣 柳埠頭に位置し、周囲には九州地方整備局長崎港湾・空港整備事務所などもあり、昼間の人口は多いエリアである。大型のトラックや商用車がひっきりなしに行き交っている。また、小ヶ倉より先、深堀や香焼などは三菱重工のド…

中華屋 竹林 畝刈に本店がある竹林の栄町の支店で、ちゃんぽんを食べてきた。加津佐の出身の店主が本店にはいる様で、ニューオータニ東京、ニューオータニ博多、長崎の中華街の店での仕事を経て、平成５年に畝刈で本店を開店している。そのうち近くによるこ…

五島市、福江の繁華街の古き良き洋食屋 五色 「きちんとしている」という言葉が聞かれなくなって久しい。長崎市内ではあまり聞かれないが、彼らは言われたことがあるのかというくらい、道もまっすぐ歩かないし、墓で花火はするし、長崎県内でもやはり異色だ…

出前でも忙しい、広い店内と厨房の長崎街道沿いの町中華 長崎でランチで失敗しないのはやはりちゃんぽんなのだろう。ラーメン屋は思案橋ラーメンを筆頭に大抵怪しく、お好み焼きとちゃんぽんが併記されたりするカオスな業態も見られる長崎市内で、「絶対に失…

長崎のアンテナショップ 日本橋 長崎館 日本橋 長崎館は日本橋駅のすぐうえに位置しており、東京の中でもアクセスは便利な方のアンテナショップだろう。長崎県の観光地案内はなかなか充実しており、一通りの市町村が出している観光地図や案内のパンフレット…

五島列島の小値賀 小値賀には行ったことはない。長崎県内でも、離島としては少し遠いところであり、直行する船は佐世保からとなり、佐世保では小値賀や宇久といった五島でも北部の地名をよく聞くことがある。小値賀と書いて「おぢか」と読むのである。長崎航…

長崎県の離島の架橋 オリエンタルエアブリッジ 長崎県も出資していた長崎航空が２００１年にオリエンタルエアブリッジ（ORC）に社名変更して出来た会社である。設立は１９６１年、長崎県の第三セクターとして、長崎ー五島福江、福岡ー壱岐線などを運行してい…

再び京華園 京華園のメニューにおいて、ちゃんぽんより先に、目がいったのは、実は韮菜拌麺であった。ちゃんぽんより目につきやすいところに一段高く上げて、京華湯麺と並んでディスプレイに並べてあるのである。 ちゃんぽんより目立つ様に、当店オリジナル…

長崎よかみせキャンペーン 長崎よかみせキャンペーン さきめし／ごちめし 長崎県産品応募 ※ 追記 21st JUL 2020 県産品が届いた ※さらに追記 14th SEP 2020 今度はアルコールを頼んでみた 最後に ※10月6日追記 手数料負担へ変更 人の出もやや戻り始め、この…

京華園のちゃんぽん御殿は増改築を繰り返していたらしい 昭和１９年創業、昭和２６年（２４年との記載があるものもある）に新地中華街に移転してきた。大浦で「京華」として開業し、元々は一つ入った物件であった様で、その後今の角地を取得し、増築と改装を…

長崎くんち 長崎くんちは一点の年中行事としてではなく、６月の小屋入りから始まる各町内での半年近くに及ぶストーリーとして語られるものである。準備は、「くんちベイビー」からはじめる人はくんちの前１５年くらいから始めるものもいるが、一般的には前年…