らんぷ
佐世保にはステーキハウスと呼ばれる業態が多い。鉄板焼きよりステーキハウスなのである。鉄板焼きというのはカウンターに鉄板がおかれ、客の前で料理人が海産物だの肉片だのを焼いてみせるパフォーマンス重視の飲食店である。佐世保ではあまり聞かない業態で、大抵は似たような業態として、ステーキハウスがあるが、パフォーマンスより、肉の焼き加減に重点が置かれている。肉の味や、肉の焼ける音や香りを楽しめ、地元民だけでなく、米軍軍属向けのレストランもあるほどだ。
現存する中で、老舗として有名な店舗の一つ、らんぷを紹介していきたい。創業６０年になる老舗である。地元でも愛されている名店の一つである。
ステーキハウスらんぷは、ステーキだけでなく、ごく普通の洋食のメニューも豊富である。遅くまで営業しているため、繁華街からシメの○○というように流れてきたり、出勤前にちょっとお腹に入れたりと皆が思い思いに楽しんでいる。
バーボンとステーキなどということができるようになっているのが嬉しい。
dynamic-nagasaki.hatenablog.com
らんぷのステーキセット
ステーキセットでは、スープ、サラダ、パンかライス、ステーキが含まれている。特に、焼き加減を聞かれることもなく、注文が通り、テンポよくサービスされてくる。
コーンポタージュが古式ゆかしい洋食器でサービスされる。
サラダはきれいにドレッシングが纏わされてサービスされる。
パンはトースト、白ご飯も選べるのであるが、どちらにしても、何とも文明的である。
フィレ肉のステーキを選んでいる。特に指定しなくても、厚手の肉をきちんと焼き上げてくれるのは現代でも稀である。端正に並んだ添えの野菜もまた嬉しい。バターが載ってくるため、ここに、ステーキの肉汁を混ぜ込んでいくと、白ごはんをいただく際に、鉄板に白ごはんを広げて吸わせると肉汁まで楽しめるだろう。
らんぷの店情報
バーとしても楽しめるため、ウィスキーとステーキ、カクテルとステーキサンドというような楽しみ方もあるのがまた嬉しい。ここまで酒が揃っていて、食事が美味しいというのも今時はあまりないだろう。
- 住所：佐世保市山県町３−２３
- 電話番号： 0956232334
- 営業時間： 18:00 - 25:00
- 営業日： 日曜日定休日
