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Dynamic Nagasakiを見つめ直します。現在おっさんがちゃんぽん食べ歩いています。

【おすすめ長崎県産品−2】うにめしの素 壱岐水産 今年も「生うに」が解禁に!

日本全国に旅立つ、壱岐水産のうにめしの素

 どこかに行く際には、やはり土産物をもっていくだろう。長崎県のお土産として、何がいいだろうかと悩むのである。カステラというのはベタであるし、今時はどこでも買えるものになっているため、大して有難がられないであろうし。と、壱岐水産の「うにめしの素」を選ぶことが多い。三合用と二合用でパッケージがだいぶん異なるのも、大変ほっこりするのが良い。

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芦辺の壱岐水産

一度は世界へ旅立ったのであるが、ワルシャワにいた友人に持っていったところ、ウニと出汁とコメという組み合わせが大変喜ばれた。

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送っていただいたものはかくの通り

 

 

ご飯を炊く要領で、簡単にうにめしは簡単にできる。 

火の通ったホロリとするウニだけでは物足りない様な気もするため、加えて、生うにがあったほうが良いだろう。

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うにめしに載せた生うに

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白ごはんに載せた生うに

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もちろんお酒とも楽しめる

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2021年は4月24日から

 さて、最後にこちらのウェブサイトを。オンラインショップも開設されているから、そちらから取り寄せると良い。

www.ikisuisan.com

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