大衆中華 裕蘭
昭和の香りが漂うことが多い、長崎県のちゃんぽん食堂であるが、五島福江においてもそのような店舗がいくつも存在している。店頭には五島うどんの文字が踊るが、騙されてはいけない。五島うどんは上五島、有川あたりを源流とするものであり、下五島である福江島ではそもそも伝統メニューではないとする方もいるほどである。
大衆中華の名前の通り、裕蘭には各種中華風のメニューが多く見られるが、どれも日式中華とも言われる範囲を出ておらず、道路を挟んで斜め向かいにある上海あたりのほうが、五島における中華としては見るものがあるのかも知れない。
年輪のように刻まれた各種の飲食店組合のステッカーが縦に並べられて張り出され、ビールのグラスなどは昭和の彩りであり、昭和末期あたりからの調度・設えでありそうな店内をしている。
メニューはおおきく、セットメニューを入り口から正面に、右側に手書きの定食などのメニューが一通りならんでおり、どれも手書きである。「健康づくり応援の店舗」と称して、野菜をつかったメニューとしての野菜炒め定食やちゃんぽんが奨められている
裕蘭のちゃんぽん
具材はキャベツ、モヤシ、ニンジン、タマネギ、黒キクラゲ、豚肉、ハンペン(紅白)、長ネギなどである。麺は唐灰汁の香る灰褐色の丸麺である。スープは豚骨ベースであろう。
煮があまり感じられず、スープとの渾然一体とした雰囲気が乏しいちゃんぽんである。かと言って焼きにも乏しいどこかぼんやりとした仕上がりであった。油滴が浮かんでいるという点もちゃんぽんとしては珍しく、スープ内で乳化していることが多いため、やはり煮の過程がやや物足りない感じもするのである。
大衆中華 裕蘭の店情報
- 住所：五島市中央町３−２９
- 電話番号：0959728526
- 営業時間：11:00 - 14:00 18:00 - 22:00
- 定休日：不定休
