来々軒
１９５９年創業という福江の中心部でも数少ないラーメン食堂である。二代目まで店が続いているなどというのは、やはり福江だからだろうか。長崎市内では見られないような傾向の店が多いのである。食堂であるから、一般的なランチメニューも扱っている。
メニューは壁にかけられているものとメニューブックに記載されているものがある。ランチを頼むものも多いらしく、地元の事務職員から、老夫婦など、大波止のちゃんぽん食堂とは違った客層が見られるのである。昼から夕方まで通しで営業していることもあり、遅い昼食としてとるものもいる。
来々軒のちゃんぽん
具材はキャベツ、モヤシ、タマネギ、ニンジン、黒キクラゲ、ハンペン（紅）、豚肉、ゲソなどが入っている。麺は唐灰汁の効いたややほそめのちゃんぽん麺である。スープは豚骨スープがベースとなっている。
焼きより煮が強めのちゃんぽんである。野菜の食感はやや残る程度であり、モヤシは最後の方に入れるのか、歯触りが残っていた。唐灰汁の香りもする麺であるが、この島でも唐灰汁入りのちゃんぽん麺は製造されているのだ。
餃子は餡の部分にはニンニクが効いており、その一方で皮は厚めのもっちりしたものであった。
来々軒の店情報
この島においても、ちゃんぽんの論争はやはり行われるのである。どこのちゃんぽんが美味しいのかどうか、というのは飲み屋のカウンターなどでの話題の一つとなっている。これは長崎県内の各所で見られる現象であり、事象である。ただ、やはり、どこの土地でも共通しているのだが、もし、この話に読者のあなたが加わりたいと思っていても、これは余所者との話題にしてはハードすぎるのだろうと大抵は入れてくれないだろう。
- 住所：五島市中央町5-24
- 電話番号：0959722609
- 営業時間：09:30 - 20:00
- 定休日：木曜日
